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Lundi au Jeudi : 9h à 18h
Vendredi : 9h à 17h
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Cours de Pâtes Italiennes depuis chez vous

  • Vous suivez la formation CAP Cuisine ?
  • Vous désirez garnir vos plats de notes de Dolce Vita ?
  • Devenir un(e) vrai(e) pro des pâtes fraîches à l’italienne et réaliser vos propres raviolis, tagliatelles ou autres pennes ?

Avec Espace Concours, bénéficiez de l’option Pâtes italiennes pour maîtriser de A à Z la fabrication des pâtes et la conception de sauces pour les accompagner !

L’option Pasta vous donne des avantages considérables pour votre formation :

  • Vous pourrez diversifier votre domaine d’activité avec de nouvelles recettes.
  • Vous approfondirez vos connaissances sur les pâtes, aussi bien sur leur histoire que sur leur préparation.
  • Cette compétence sera valorisante pour votre CV et vous permettra de vous démarquer auprès des recruteurs.

Que du bonus pour votre formation CAP Cuisine !

En savoir plus sur le cours de pâtes italiennes

Programme de la formation

Ce cours, complémentaire à la formation CAP Cuisine, vous permet de tout savoir sur les pâtes fraîches, de leur confection à leur service :

 

Le programme du cours de pâtes fraîches comprend :

 

Des vidéos :

  • Recettes de base pâte à pasta
  • Façonnage
  • Sauces de base
  • Recettes de base (traditionnelles et inédites)
  • Recettes gastronomiques

Des manuels digitaux :

  • « Histoire de la gastronomie italienne, grands chefs italiens et histoire de la pasta »
  • « Les produits phares de la gastronomie italienne »
  • « Les différents types de pâte »
  • « Les recettes traditionnelles, origine et tradition »
  • « Consommation comparée et tendances »

Des parcours e-learning

  • Tout ce qu’il faut savoir sur les pâtes
  • Confectionner soi-même ses ingrédients
  • Maîtriser les recettes de pâtes

Pourquoi suivre des cours de pâtes italiennes ?

Vous désirez proposer une cuisine variée faite de plats sortant de l’ordinaire ? Assaisonnez votre art culinaire d’une pointe de Dolce Vita en préparant et confectionnant des délicieuses pâtes fraîches à l’italienne.

En ajoutant le savoir-faire dans la confection de pâtes fraîches, à votre panel de compétences, vous posséderez un sérieux atout à jouer lors de vos recherches d’emploi. Comme cuisinier ou cuisinière, vous pourrez proposer de nouvelles saveurs à vos clients.

Quelles compétences seront développées pendant cette formation ?

Grâce à cette option gratuite, vous maîtriserez :

  • la préparation de votre pâte à pasta ;
  • le façonnage des différents types de pâtes ;
  • la confection des sauces de base ;
  • la préparation de plats, traditionnels ou inédits ;
  • la préparation de recettes gastronomiques.

Vous saurez tout sur :

  • l’histoire des pâtes ;
  • les différents types de pâtes et l’origine des recettes traditionnelles ;
  • la gastronomie de l’Italie, les grands chefs italiens, les produits phares.
Témoignages

Nos apprenants parlent de nous

Formation intéressante Bon suivi de la formatrice Bonne réactivité dès qu'on a besoin d'une réponse Prise en main du logiciel sketchup pas assez approfondie

École au top, équipe réactive ! Des cours complets et un bon suivi, je recommande !

Une formation rapide avec un bon accompagnement, bien expliqué et compressensible

Équipe attentive et au petit soin. Cours papier et vidéo très claire, juste un peu de mal à suivre mon avancement sur la plateforme.

formation bien organisée. Manque des informations comment mettre en place des atelires

Très bon suivis, très agréables et professionnels !

Pédagogie

Une formation clé en main

Notre approche pédagogique

picto play

Vidéos tutorielles

Un planning de formation

Fiches de cours numériques

forum d'échanges

Forum d'échange

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Carnet de bord

picto manuels digitaux

Plateforme e-learning

Notre équipe est à votre service

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*Le cours de Pâtes italiennes n’est valable que pour les personnes suivant la formation CAP Cuisine Formule Premium PLUS en autofinancement.

Page mise à jour le 23/01/2024.