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Sujet 15 concours auxiliaire de puéricultureSujet 15 oral concours auxiliaire de puériculture :
« Au Royaume-Uni, la malnutrition fait des ravages d’une ampleur jamais atteinte depuis les années 30. Un tiers des enfants vivent dans la pauvreté, même si les pouvoirs publics nient la réalité. En France, en Seine-Saint-Denis, onze cas de scorbut ont été recensés, et le Conseil économique et social regrette que le programme d’action relatif à l’accompagnement scolaire dans les quartiers prioritaires ne fasse que timidement allusion au problème majeur de sous-nutrition de certains jeunes. Comment mieux dire que nos sociétés ne sont pas capables de prévenir des maux que l’on pensait pouvoir reconnaître et éviter.» (Courrier international, septembre 1996.) Quel sens donnez-vous au terme « malnutrition »? Quelles sont les principales causes et conséquences de la malnutrition?
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